【出石城】
出石城（いずしじょう）は、
兵庫県豊岡市出石町にあった日本の城です。
続日本１００名城に選定されています。
＜登城門＞
【所在地】
兵庫県豊岡市出石町内町
【築城主】
小出吉英
【主な城主】
小出氏、松平忠周、仙石氏
【築城年】
１６０４年
【廃城】
１８７１年
【形態】
平山城
【遺構】
櫓、石垣、堀
【歴史】
【山名氏】
山名氏の最盛期、
但馬国守護となった山名時義（やまな ときよし）が、
出石神社の北側の此隅山に、
此隅山城（このすみやまじょう）を築いたとされます。
築城年は、
文中元年/応安５年（１３７２年）とも伝わります。
此隅山城は長らく山名氏の本拠でした。
けれども
永禄１２年（１５６９年）、
織田軍の羽柴秀吉による但馬遠征で落城しました。
山名祐豊（やまな すけとよ）は一度は城を失いましたが、
今井宗久の仲介によって、
織田信長と和睦することができ、
領地に復帰しました。
天正２年（１５７４年）、
山名祐豊は標高３２１ｍの有子山山頂を天守とする
有子山城（ありこやまじょう）を築き、本拠を移しました。
＜有子山城＞※国の史跡です。
麓には下館も築かれ
小城下町の体を成していきます。
けれども、毛利氏方についたため、
天正８年（１５８０年）、
羽柴秀吉による第二次但馬征伐で有子山城も落城、
但馬国山名氏はここに滅亡しました。
＜有子山城址・登城の説明＞
【小出氏】
有子山城は、
しばらく城代の時代が続きましたが、
天正１３年（１５８５年）から前野長康、
文禄４年（１５９５5年）から
小出吉政（こいで よしまさ）が城主を務めました。
関ヶ原の戦いにおいて、
小出氏は家名存続のため、小出吉政が西軍、
弟である小出秀家は東軍に分かれて戦いました。
なお、小出吉政は石田三成方として、
細川幽斎（細川藤孝）の籠る田辺城を攻めています。
弟である小出秀家（こいで ひでいえ）の功績により、
小出吉政の西軍への加担の責任は問われず、
出石の領土は安堵されました。
＜出石城と風鈴＞
【江戸時代】
慶長９年（１６０４年）、
小出吉政の子である
小出吉英（こいで よしひで/よしひさ）により
有子山城の山上の丸および天守部分が廃され、
有子山城山麓の郭および館のみを出石城と命名し、
幕府に居城として届けました。
それにともない平地に、
堀で囲まれた三の丸が築かれ、
下郭、二の丸、本丸、稲荷丸が階段状に築かれました。
城主の居館も成り、このとき城下町も整備され、
出石の町並みが形成されたとされます。
山上の旧有子山城天守は、
城割は行われませんでしたが、
幕府を憚り荒れるに任されたため樹木が生い茂り、
一見したところ山林となってしまいました。
なお、一国一城令により、
但馬守護山名氏以来の出石城が
但馬国唯一の城郭となっています。
＜隅櫓（すみやぐら）＞
江戸時代は、出石藩の藩庁となり、
小出英及が元禄９年（１６９６年）に、
数え年わずか３歳で死去すると
小出氏は無嗣改易となりました。
代わって、
松平（藤井）忠周（まつだいら ただちか）が入城しました。
宝永３年（１７０６年）に
松平忠周が転封となると、
仙石政明（せんごく まさあきら）が入城し、
廃藩置県まで仙石氏の居城となりました。
なお、江戸末期には仙石騒動がおこっています。
【明治時代以降】
明治時代になり、廃城令で出石城も取り壊されました。
辰鼓楼、堀、石垣などが現存、
また隅櫓、登城門・登城橋などが復元され、
堀の周囲一帯は登城橋河川公園として整備されて、
現在は観光地となっています。
＜辰鼓老（しんころう）＞
明治４年（１８７１年）に旧三の丸大手門脇の
櫓台に時刻を知らせる太鼓を叩く櫓として建設されました。
明治１４年（１８８１年）に医師である池田忠恕氏が
大時計を寄贈してからは、日本最古の時計台として
親しまれているとの事です。
２０１７年（平成２９年）４月６日、
有子山城とともに
続日本１００名城（１６２番）に選定されました。
スタンプ設置場所は出石城及び有子山城ともに
いずし観光センターです。
住所⇒兵庫県豊岡市出石町内町１０４−７
電話⇒０７９６－５２－６０４５
（大手前有料駐車場の前）
＜出石城と有子山城址＞
＜場所＞
青印は出石城址の前にある大手門前駐車場付近（４００円）。
●毎年４月第３日曜日に、
（リーフレットには４月初旬と記載されています）
わんこそば形式の大食い大会
「出石名物そば喰い大会」が出石城で開催されます。
●１１月初旬には、
出石皿そば・新そばまつりが開催される模様です。
【出石皿そば】
江戸時代中期の宝永３年（１７０６年）、
信濃国上田藩より
但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が、
蕎麦（信州そば）職人を連れてきたことに
始まるとされています。
現在は割り子そばの形態をとっており、
この形式となったのは幕末の頃とのことです。
屋台で供される際に、
持ち運びが便利な手塩皿（てしょうざら）に
蕎麦を盛って提供したことに始まるとされています。
昭和３０年代（１９５５年-１９６４年）に
「出石皿そば」として現在見られるスタイルが確立されました。
【食し方】
店舗では通常一人前５皿で供されます。
１皿に盛られた蕎麦の量は２～３口程度であり、
１皿単位での追加注文も可能な店が多いです。
蕎麦は実を丸引きしており、色は茶褐色です。
徳利に入ったダシと、薬味として、
刻みネギ・おろし大根・おろしワサビ・トロロ・
生鶏卵１個などが出されます。
わさびはおろさずにそのまま出てきて、
客が自分でおろすようになっている場合もあります。
蕎麦猪口にダシと薬味を好みの量分を入れ、
蕎麦を浸して食します。
以前は出雲割り子そばのように、
皿に直接ダシと薬味をかけて食していたそうです。
「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」
の「三たて」が伝統的な信条とされているそうです。
蕎麦を盛る小皿は、
出石焼で各店舗オリジナルの絵付けがされており、
各店の皿を見るのも楽しみ方の一つとされています。
お店では一人前が５皿ですが、
地元では、食べたお皿を重ねて箸の高さになると、そ
ば通と言われているそうです。
決められた量のそばを食べると、
そば通の証などの記念品がもらえるお店もあるとのことです。
【川崎尚之助・生家跡】
川崎 尚之助（かわさき しょうのすけ、
天保７年（１８３６年）１１月⇒
明治８年（１８７５年）３月２０日）は、
江戸時代末期（幕末）の洋学者、会津藩士でした。
尚斎と号しました。
一説によりますと、
但馬国において、
出石藩士川崎才兵衛の子として
生まれたとされています。
成長後、江戸に出て、
坪井為春らに蘭学、舎密術（化学）を学び、
神田孝平、加藤弘之らと並ぶ
屈指の洋学者として知られたということです。
江戸において会津藩の山本覚馬と知り合い、
その縁から、
会津藩藩校である
日新館の蘭学所において蘭学を教え、
鉄砲・弾薬の製造も指導しました。
慶応元年（１８６５年）、
山本覚馬の妹である八重（後の新島八重）と結婚します。
会津戦争では、
八重と共に鶴ヶ城籠城戦に参加しました。
その後の尚之助ですが、
会津松平家の家名存続が許され、
下北半島に３万石で立藩された斗南藩に移住、
外国商人と米の取引を行いましたが、
詐欺に遭ってしまったために訴訟を起こされ、
裁判中の東京で肺炎のため死去したとされています。
２０１３年のＮＨＫ大河ドラマ「八重の桜」では、
長谷川博己（はせがわひろき）さんが演じられていました。
なお、長谷川博己さんは２０２０年のＮＨＫ大河ドラマ
「麒麟がくる」で主人公の明智光秀を演じられます。
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